Beyin Sağlığına İyi Gelen Yiyecekler: Beyin Sağlığı İçin Faydalı Besinler

Beslenme kategorisine 20 Ocak, 2017 tarihinde eklendi, 1.979 defa okundu

Beyin Sağlığına İyi Gelen Yiyecekler: Beyin Sağlığı İçin Faydalı Besinler

beyin sağlığı için faydalı besinler

beyin sağlığı için faydalı besinler

Beyin sağlığı için neler yapılmalı?

Alzheimer hastalığı, manik depresif hastalığı, parkinson hastalığı, depresyon, anksiyete bozuklukları, ruh hali ve bilişsel bozukluklar gibi birçok hastalığın tedavisine ek olarak bazı besinler ile beyin sağlığına katkıda bulunulabilir. Massachusetts, UltraWellness Merkezi Medikal Direktörü ve kurucusu Dr. Hyman bazı gıdaların alınmasının psikiyatrik tedavide en az ilaç tedavileri kadar etkili olduğunu söylemektedir. Beyin sağlığını korumak için beslenme düzenine mutlaka dikkat edilmelidir.

Beyin sağlığı nasıl korunur?

– Depresyon

McLean Hastanesi araştırmacıları, omega 3 yağ asitleri (somon, ton balığı, sardalye, ceviz) açısından zengin besinlerin ve üridin (şeker pancarı ve şeker pekmezi) içeren gıdaların antidepresan etki yarattığını doğrulamaktadır. Bu gıdaların her biri tek başına ya da birlikte tüketilebilir. Ulusal Akıl Sağlığı Enstitüsü göre dünyada yetişkin nüfusun yüzde 10’u giderek çevresel toksinler tarafından etkilenmekte ve depresif bozukluklar göstermektedir.

Beyin sağlığı için ne yemeli?

– Anksiyete

Proteinle beslenmek ve yüksek kaliteli tahıl ve sebzeleri her öğünde tüketmek anksiyete tedavisine yardımcı olmaktadır. Tercihen günde beş ya da altı küçük öğünler yenilmesi ve her öğünde protein porsiyonlarının ufak miktarlarda bulunması kandaki insülin miktarının dengelenmesine yardımcı olur. Ayrıca enerji seviyelerinde yükselir ve beyin nöronları etkinleşir. Sebze ve kepekli tahıllar içerdikleri karbonhidrat ile beyinde serotonin salgılanmasına yardımcı olarak uyku döngülerini düzene sokar ve konsantrasyonu artırır. Selenyum, yeşil yapraklı sebzeler, yumurta, tahıllar, ton balığı ve kuşkonmazda bulunan bir mineraldir. Selenyum eksikliği nörotransmitterde işlev bozukluğu yaratarak endişe duygularını artırır. Dengeli bir beslenmede organik et, sebze ve tahıl ürünlerine bol bol yer verilmelidir. Bu besinler beynin beslenmesini sağlarken ruhsal hastalıkların oluşumunu da engellemeye yardımcı olur.

Beyin sağlığı ve unutkanlık

– Hafıza sorunları

Dr Tim Johnson (ABC News) kolesterol düzeyleri ile beyin sağlığı arasında güçlü bir bağlantı olduğunu savunurken; besinlerin hafıza sorunlarında etkili olduğunu söylemektedir. Yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) kolesterol yani iyi kolesterolün yükselmesi; hafıza sorunlarını engellerken beyin hasarı, kalp krizi ve felç gibi ciddi sağlık sorunlarının oluşma riskini de düşür. Ayrıca bu durum sinir hücresi olan sinapslarda asist ve plak oluşmasını aza indirerek azheimer hastalarının beyinlerinde bulunan beta-amiloid oluşumu teşvik eder. HDL yani iyi kolesterol seviyesinin yükselmesi için beslenme düzeninde mutlaka zeytinyağı, bitki tohumları, soya ürünleri, ceviz ve yeşil yapraklı sebzeler bulunmalıdır.

Hangi yiyecekler beyni güçlendirir?

Bazı gıdalar beyin sağlığını tehlikeye atabilir. Beyinde hasar oluşmasına neden olan bu gıdalar yüksek fruktoz mısır şurubu, trans veya hidrojene yağlar, şeker ve yapay tatlandırıcılar, alkol, tütün, işlenmiş gıdalar, fast food ürünleri, sakatat ve cıva içeren deniz ürünleridir. Bu gıdalardan mümkün olduğunca kaçınılmalı ya da az tüketilmelidir.

Beyin en önemli organlardan biridir. Beyin sağlığının etkilenmesi tüm vücut sağlığını etkiler. Herhangi bir beyin hastalığı ile sinir sisteminde hasar oluşabilir ya da ruhsal sağlık bozulabilir. Alzheimer, Parkinson ve hafıza kaybı gibi beyinsel aktivitelerin hasar gördüğü hastalıkların geri dönüşü yoktur. Hastalık belirtiler göstererek hızla ilerleyebilir. Bu nedenle erken teşhis önemli olduğu kadar hastalıklar oluşmadan önlem almak da oldukça önemlidir. Beslenme planında beyin sağlığını destekleyici besinlere mutlaka yer verilmelidir. Eğer herhangi bir sağlık sorunu yoksa beyin sağlığı için yapılması gerekenler arasında ilk sırada bol bol zeytinyağı, yeşil yapraklı sebze ve meyveler, tahıl ürünleri ve lifli gıdalar tüketilmesi gelmektedir. Beyin sağlığına iyi gelen yiyecekler ve bitkilerin mutlaka beslenme düzeninde olması gerekir. Özellikle kötü kolesterolün yükselmemesi ve iyi kolesterolün dengelenmesi için yoğun trans yağı içeren yemeklerden, şeker ve tatlandırıcılardan kaçınılmalıdır. Sigara ve alkol gibi kötü alışkanlıklardan uzak durulmalıdır. Sigara damarlarda plak birikimine neden olarak kolesterol seviyesinin yükselmesine neden olabilir. Eğer başka kronik bir hastalık söz konusu ise hangi besinlerin alınması gerektiği konusunda bir doktora danışılabilir.

Yorum Yaz